【板橋美食】豆香醇又濃口齒好綿密「吃豆腐祖傳手沖豆花」

最後更新時間 01/11/2021 by 十口肉

愛吃豆花的你/妳快點一碗吃！手工豆花搭上各種配料，碰出甜滋滋口腔內的甜點派對～

這是一間十口肉無意間發現的一間店，因為當天實在是太冷了，想找熱的食物吃，意外看見手沖豆花字樣，馬上就決定跑進去嚐鮮。

「吃豆腐祖傳手沖豆花」位於新北市新埔捷運站附近，很適合飯後或是想吃甜點來一碗！

來到標榜手沖豆花的店家，當然要點一碗豆花來試一試啊！店面內裝潢是相當簡單，雖然看起來傳統但店內整理算是相當衛生也是乾淨明亮的。

十口肉看了看菜單後，因為最主要還是想吃吃手沖豆話的口感，所以點了一碗基本的「黑糖粉粿豆花」。

先說說豆花，「吃豆腐祖傳手沖豆花」的豆花吃起來的確是手沖感，一口進去不是那種很精緻豆花的滑順感，而是稍微粗糙的口感，不是不好吃的粗糙，而是那種傳統，吃一口就可以讓口中充滿豆香味的豆花，且後味不會有澀澀的不舒適感。

接著是黑糖粉粿，「吃豆腐祖傳手沖豆花」也是讓我意外的喜歡，是認認真真的黑糖味，一入口就有很香的黑糖香，也不會有粉粿帶來一種不舒適的果凍化學味，好吃又嫩Q。

店內的配料也多達數十種提供消費者選擇，各位饕客可以來試試看自己喜歡的配料喔！

「吃豆腐祖傳手沖豆花」的糖水不過過甜，有一種甜而不膩的感覺，吃完不會讓人一直想喝水。
偷偷說一下，十口肉最後還外帶了紅豆湯回家喝，紅豆綿密飽滿，沒有燉的過度軟爛，喜歡紅豆湯的朋友也可以點一碗來吃喔！

【更多資訊】

店家地址：新北市板橋區民生路三段115號

店家電話：02 2255 9606

營業時段：11:30AM – 10:30PM（星期一公休）